银杏的商品标准-银杏等级标准的划分

   597苗木求购信息网2012年2月27日最新资讯:银杏等级标准的划分
    银杏是药食兼用的特殊商品，目前多为食用，药用量较小，其商品标准亦具有兼用的特点。一般内贸和外贸部门对等级标准规定较具体，而作为药用则多对银杏品质提出明确要求。
    为了保证商品质蟹和按质论价的需要，产品必须分等分级。白果分级一般按单果重量、品质和外观进行。由于品种不同，单果重量很不一致，及同一品种差异也很明显。如小型果单粒重只有1.3g，大型果如湖北红安29号单粒重4.15g。至今，全国尚未统一白果分级标准。各地收购时，一般均按外贸出口要求分为佛手和圆籽两大类收购。一般把长籽类和部分马铃类都划分为佛手，而将龙眼类、梅核类和部分马铃类都划分为圆籽。
    现将《中华人民共和国药典》及《常用中药鉴定大全》等，提出银杏的商品等级标准介绍如下:
    (中华人民共和国药典)规定白果，以壳色黄白、种仁饱满、断面色淡黄者为佳。
    《常用中药鉴定大全》将银杏商品规格标准，按大小划分1一3等。以身干、粒大、色白、肥壮充实为佳。
    《中药大辞典》对银杏规格标准的划分与前者基本相同。以外壳白色、种实饱满、里面色白者为佳。
    《安徽中药志》将银杏商品规格划为统货:干货。
    《中国商品大辞典·果品分册》载有江苏省和浙江省两个地方白果规格标准。
    佛手白果:江苏省规格质量标准
    一级(大佛子)每千克360粒以内。身干，肉饱满，不霉不烂，不破碎，无虫眼。
    二级(中佛子、小长头)每千克351 -440粒。
    三级(小佛子)每千克441一520粒。
    梅核白果，又称圆白果:浙江省规格标准
    一级每千克320粒以内。
    二级每千克321-400粒。
    三级每千克401 -500粒。
    成熟饱满，粒大均匀，外壳白净，干燥适度，无僵粒、风落果、斑点霉变、浮果、破碎。
    (银杏栽培和产品加工技术)与(银杏丰产栽培)等书中，根据各地收购等级和吸收有关专家的意见，拟定全国白果分级标准，供参考。 中国苗木网