(一)食用产品多
无花果鲜果除直接食用外,还可加工成果干、果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、罐 头、叶粉、速冻果、保健饮料等,是食用产品开发最多的水果树种之一。果干、果脯味道 甘甜,口感极佳,而且无任何化学添加剂,是国内外市场极为畅销的绿色食品,每袋500 克售价60~70元,还供不应求。果脯、果汁、叶粉等产品畅销日本、韩国、东南亚等地, 市场缺口高达60多万吨,供需矛盾十分突出。果汁饮料具有独特的清香味,生津止渴, 老幼皆宜,很受消费者青睐,市场潜力巨大。
(二)药用范围广
无花果富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质元素。据测定,成熟无花果可溶性 固形物含量达24%,比许多一、二代水果品种多1倍。无花果医药用途非常广,有润肺 止咳、消肿解毒等功能,常用于咽喉肿痛、脾胃虚弱、消化不良、肠炎痢疾、筋骨疼痛、 风湿麻木、乳汁不足、哮喘、便秘、痔疮等疾病治疗,效果不错。
无花果含有糖类、脂类、蛋白质、纤维类、无机盐和18种以上氨基酸及大量维生素 Co据检验,其维生素C的含量是橘子的2. 3倍、葡萄的20倍、梨的27倍。氨基酸和维 生素C都是人体不可缺少的,长期食用无花果,可有效补充人体的营养成分,能强身健体、延年益寿,减轻或消除上述疾病。
无花果中含有苯甲醛、补骨酯素、佛手苷内酯、呋喃香豆素内酯,这些抗癌活性物 质,对13种癌细胞生长有明显的抑制作用,且无副作用,是“绿色、生态”抗癌水果。 无花果的幼果、叶及枝条含有黄酮苷,经常食用可降低和抑制血压升髙,亦能预防髙血压。
无花果还是浓集砸果树,其果、叶中砸的含量是食用菌的100倍,大蒜的400倍。砸 被营养学家誉为“生命的奇效元素”,有延缓衰老、抵抗疾病、增强机体免疫力等特殊功 效。砸还是人体内抵抗有毒物质(如苯、砷、汞等)的保护剂,食用无花果,可降低这 些有毒物质的危害,维护人们生命的安全。
无花果正是由于具有上述广泛而奇特的功效,故被誉为“水果皇后”、“21世纪人类 健康的保护神”。
(三)园林效果好
无花果,树高适中,树冠开展,叶片宽大,枝繁叶茂,树态优雅,果实奇特。夏秋季 节,果实累累,五颜六色,是一道亮丽风景线,观赏价值颇髙,是园林和庭院绿化较好的 观赏树种。特别是用来制作盆景,当年栽植当年结果,是最好的盆栽果树之一。