常绿乔木，有时呈灌木状。树皮灰褐或灰白色，有时显出皮?Lo叶对生，革质，橢圆形至椭圆状披针形，顶端尖或渐尖，全缘或上半部疏生细锯齿。9～10月开花，花簇生于当年生枝条的叶腋处，一般每节有1~2个聚伞花序，每个花序由5～9朵小花组成，具黄、白、橙红、橙黄等色，极香。核果椭圆球形，熟时紫黑色。
金桂品种群（Thunbergii group)：叶大小差异明显，呈披针形、卵形或倒卵形的。秋季开花，花为深浅不同的黄色，香味浓。
银桂品种群（Odoratus group)：叶较小，椭圆形、卵形或倒卵形。秋季开花，花黄白色或浅黄色，香味浓。
丹桂品种群（Aurantiacus group)：叶较小，披针形或楠圆形。秋季开花，花橙黄色或橙红色，香味较淡。
四季桂品种群（Semperflorens group)：叶较小，质地薄，常呈灌木状。花白色、淡黄或橘黄色，四季开花，但以春、秋两季为旺，香味淡。
【繁殖】扦插，播种，嫁接，压条。
(1)扦插：通常在梅雨季进行，选择当年生半成熟带踵的枝条作插穗。插后及时遮荫，并保持25～28aC的温度和80%～90%的空气相对湿度，经2个月可生根。8月下旬也可进行扦插，但不及梅雨季扦插的好。，
播种：4～5月种子成熟后随采随播，播后遮荫。或采种阴干后进行砂藏，砂藏的种子可于10月播种，但一般在春季进行，播后需覆草遮荫。
嫁接：早春3月树液流动但尚未萌芽时进行，砧木多用女贞、小叶女贞、小蜡或水错，其中以后三者为好。
压条：3～6月进行。将母树低矮的1～2年生枝条压入土中；或行高空压条，在夏秋即可生根，生根多时从母株上切离后上盆。
【栽养要点I
温度：喜温暖，生长最适温度为18～28C。具有一定的抗寒能力，但长江流域的盆栽在冬季需置室内保暖越冬，越冬温度应控制在10°C以内，若温度过高，植株会因过早萌出枝芽而影响今后正常的生长与发育。
光照：性喜阳光，不耐阴。营养生长期如光照强度不足自然光的60%时，会影响植株营养物质的积累，植株生长发育衰退、营养生长变差，并影响秋季的开花，甚至导致不开花。但在夏季高温时，应遮去中午前后的强烈阳光，否则叶片易焦尖、焦边。
浇水：忌水湿。浇水应掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，防止浇水过多，否则植株生长不良并出现枯梢现象，甚至烂根死亡。梅雨季应在雨后及时检查，并倒去盆中的积水。进入始花期后，需适当控制済水，只要保持不过分干燥即可。浇水量过大，会造成落蕾、落花。越冬期要控制浇水量，保持盆土略湿润的状态。
环境湿度：喜湿润环境，生长最适宜空气相对湿度为70%～80%。过于干燥时会出现黄叶和叶片焦边焦尖现象，而且开花不良，甚至不开花。特别是在开花期，如遇气候干燥，需加强叶面喷水，以提高空气相对湿度。
施肥：由于生长与开花量大，需消耗大量养分，故要
及时补给养分。春季开始生长后，每半月追施1～2次以氮为主的肥料，使抽枝粗壮。7月是花芽分化期，应在6月后每15～20天追施以磷为主的肥料，以利于花芽分化与花蕾生长。花谢后再施1次稀薄肥料，但量不宜多，以免秋发新芽。冬季应停止施肥。桂花缺铁时，幼叶的叶脉间会出现失绿现象，严重时叶面变成黄白色并出现黄褐色的坏死斑点，导致落叶，可每半月根外喷洒0.2%~0.5%的硫酸亚铁溶液，但效果不持久。
空气污染：不耐空气污染，在空气不良处，植株生长不良，叶片变小，开花少甚至不开花。
修剪：秋季或早春结合翻盆进行1次修剪.，剪去过密的内脸枝、病虫枝、细瘦枝和枯枝，以改善树体内部的通风透光。嫁接苗在砧木上萌生的枝条，应及早剪去，以免影响植株的生长和株形。
翻盆：盆栽应选择植株矮小、株形紧凑、树叶繁茂的品种。每1～2年需翻盆1次，并结合翻盆施加基肥。喜疏松肥沃、'排水畅通的微酸性土壤，忌碱性土，pH以5.5～6.5为宜。奄碱性土中，植株根系吸收功能受阻，导致生长不良，枝叶枯黄，并影响开花。基质可用园土、腐叶土、泥炭土、素砂或珍珠岩等材料配制。
病虫害防治有褐斑病、叶斑病、煤污病、根结线虫病、紫纹羽病、缺铁病和红蜘蛛、介壳虫、粉虱等病虫危害。
【栽养常见问题I
常见问题 产生原因
不开花 ①光照不良；②缺肥；⑤盆土过湿；④土赝偏咸；⑤空气污染
落蕾落花 通常为开花期浇水量太大引起
叶片枯焦 ①光照过强；②空气过于干燥；⑤缺少铁元素
【观赏及保健作用】桂花终年常绿，枝繁叶茂，特别是开花时节。“枝头万点妆金蕊，十里清香”，更是获得人们的喜爱，是中国特产的珍贵芳香花丼，也是我国十大名花之一。
桂花对二氧化硫、氯气、汞蒸气有一定的吸收功能；散发的香味对结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生长与繁殖有明显的抑制作用，而且能减轻支气管炎患者的痛苦，具有使人愉悦、解郁、清肺和辟秽的功能。
桂花的养殖方法 桂花怎么养
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