花芽是抗冻能力较弱的器官，其花芽分化的越完善，抗冻能力越弱。 花芽受冻后其内部变褐色，初期从表面上只看到芽鳞松散现象，不易鉴定，到 后’期芽不萌发，干缩枯死。花芽冻害多发生在春季气候回暖时期，花芽比叶芽 抗冻力差，顶花芽比腋花芽易受冻。
枝条在休眠期，成熟枝条的形成层最抗寒，皮层次之，相比之下木 质部、髓部最不抗寒。所以，枝条的冻害与其成熟度有关。轻微冻害只表现髓 部变色，中等冻害时，木质部变色，严重时才发生韧皮部冻伤。若形成层变 色，枝条就失去了恢复能力。但在生长期，形成层对低温最敏感。
多年生枝发生冻害，常表现皮层局部冻伤，受冻部分最初稍变色下陷，不 易发现，如用刀撬开，发现皮部已变褐色，则以后逐渐干枯死亡，苗木皮裂开和 脱落。如果形成层未受冻，则可逐渐恢复。多年生的小短枝，常在低温时间长 的年份受冻，枯死后其着生处周围形成一个凹陷圆圈，这里往往是腐烂病侵人 的门户。
幼苗木在秋季因雨水过多贪青徒长，枝条生长不充实，易加重冻害，特别是 枝条先端对严寒敏感，常首先发生冻害，轻者髓部变色，较重时枝条脱水干 缩，严重时枝条可能冻死。
枝杈和基角遇到低温或昼夜温度变化较大时，此处易引起冻害。其 原因是，此处进人休眠较晚，位置比较隐蔽，输导组织发育不好，通过抗寒锻 炼较迟。
枝杈和基角冻害有各种表现，有的受冻后枝杈基角的皮层和形成层变褐 色，而后干枯凹陷；有的苗木皮成块状冻坏；有的顺主干垂直冻裂形成劈枝。主 枝与苗木干的基角愈小，冻害愈严重，但冻害的程度与苗木种和品种有关。
主干' 在气温低且变化剧烈的冬季，苗木干受冻后有的形成纵裂，称为 冻裂现象，苗木皮常沿裂缝与木质部脱离，严重时还向外翻；裂缝可沿半径方向 扩展到苗木中心。一般生长过旺的幼苗木，主干易受冻害，而伤口极易招致腐烂 病的发生。
形成冻裂的原因是由于气温急剧降到01以下，苗木皮迅速冷却收缩，致使 主干组织内外张力不均，因而由外向内开裂，或苗木皮脱离木质部。冻裂往往发 生在苗木干的西南面，是因为这一面白天受太阳的照射而升温快，随着夜间降 温，温度变幅较大。苗木干的纵裂多发生在夜间，随着温度的下降，裂缝可能增 大.’但随着白天温度的升高，苗木干吸收较多的水分后又能闭合。开裂的心材不 会完全闭合，是因为形成的愈伤组织被封在苗木体内部。如此时不进行处理，则 可能随着冬季低温的到来又会重新开裂。对于冻裂的苗木，可按要求对裂缝进 行消毒和涂漆，在裂缝闭合时，每隔300!^玄向用螺丝或螺栓固定，以防再次 开裂。
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