整形修剪是控制树体极性、改善光照条件、提高果品产量和质量的有效方法，因此合理的整形修剪是梨树生产中不可缺少的重要环节。
1 幼树的修剪
根据梨树的特性，修剪量要轻，少疏多缓放，多利用辅养枝：由于梨树成枝力较低，选择性小。所以要连枝作形，主枝角度可以较小，特别注意上强下弱现象。
1.1 第一层主枝的选留
定干后第1年，不论能选出一个还是两个主枝，对选出的枝条，不足30厘米的不短截，将选作中干延长枝的枝条适当短截，对选作主枝以外的中枝或短枝，不短截或疏剪，待第2年这些中，短枝生长转化成长枝，可选作主枝或辅养枝。梨树在幼树整形期，主枝35°～40°即可，一般不超过45°。
1.2 主侧枝的培养
由于梨有些品种发枝少，所以骨干枝的选留要灵活，注意多留。主枝可以近，邻接。幼树3～4年生要尽量多留枝少疏枝，多留的枝既可作为早结果的辅养枝，待3～4年后，枝条增多，分清主、侧枝后，再进一步培养。
侧枝在主枝上排列也要灵活，掌握有枝就用，有空就留的原则，枝条少的梨品种，可用后生枝培养，如无侧枝，可先培养好主枝，待树龄长大，分枝角开张后，有后生的侧生的分枝发生，然后再培养。
1.3 利用辅养枝
幼树期要多留多用辅养枝，通过对长枝的缓放，拉枝促使形成果枝提早结果。
2 盛果前期树的修剪
此时期修剪的任务是继续培养各级骨干枝和结果枝，使树尽快进入盛果期，修剪的重点初步转移到枝组的培养方面。
对发展过高的树，可在此期留下层5～7个主枝：准备落头“或”落头。对前期保留的辅养枝或过多的骨干枝，根据空间的大小，疏除或改为枝组，对10年生以后的树，主枝延长头一般在春梢中、上部短截。
枝组培养时，要注意一般中短枝多采用先缓后截的办法，对旺枝，徒长枝要先重短截，再去强留弱，缓放促花的办法。
3 盛果期树的修剪
这一时期的任务是维持树冠结构，维持及复壮枝组，使树势健壮，高产稳产。修剪着重于以下几点：
3.1 保持中短枝健壮的树势
要使树冠外围能发强旺的中枝或较弱的长枝，枝组数量多健壮，短枝叶片多而大，花芽饱满。修剪时不宜忽轻忽重，对趋向衰弱的树，可以重短截骨干枝的延长枝，连年延伸的枝组可以中度回缩，对短果枝群和中、小枝组要细致修剪，剪除弱枝弱芽。
3.2 维持树冠结构
骨干枝的延长枝要短留，以防延伸快，骨架软，要选角度较小的枝作延长枝或培养换新头。
3.3 维持和复壮枝组
当枝组过密时，在冠内要留壮枝组，疏除过弱的枝组：在冠外要留中短健壮的枝组。疏除旺枝组。对枝组连年延伸过长，结果部位外移的枝组可以在有强分枝处回缩。对果台枝发生力弱，果枝寿命短的品种，要通过骨干枝换头或大枝组的缩剪来更新部分枝组。
3.4 改善光照
如果树体冠内光照不良，要轻剪外围枝，增加缓放，适当疏枝，使外围枝减少，骨干枝过多过密，要分年减少。
3.5 防止大小年
一方面保持树势。培养壮枝，一方面要防止结果过多，最好是在冬剪时减少花芽留量。
4 衰老树的修剪
在肥水跟上的条件下及时回缩，换头抬高角度，复壮枝组，多用徒长枝培养枝组
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