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元旦假期，在上犹县柏水寨休闲创意农业园里，生态优美的桂花园、乡风浓郁的农情园、体验多样的山水园，吸引了众多来自周边县市的游客观光游玩。柏水寨从昔日的水土流失区变成苗木基地，再转型为休闲创意农业园，发展之路越走越宽。目前，柏水寨日接待游客量上千人次。
苗木基地变身景点
柏水寨休闲创意农业园位于上犹县梅水乡新建村，紧邻陡水湖风景区，距离上犹县城13公里，由赣州源丰生态文化旅游发展有限公司投资建设。在前期，该项目以单一的种植绿化苗木为主，休闲娱乐为辅的发展模式，园区规划面积1万亩，已流转土地面积7600亩，种植桂花等珍贵绿化苗木5000亩。
由于苗木市场遇冷，柏水寨作为单纯的苗木基地，近5000亩苗木没有成为摇钱树，反而成为发展的沉重负担。怎么办？单一的苗木生产已经证明是行不通的。只有结合市场需求，转型找出路。
2011年，柏水寨以绿化苗木种植基地为基础，按照“农业景观化”发展理念建设，发挥区位、生态、产业、文化等方面优势，完善配套基础设施和公共服务设施，走农旅结合、文旅互动的特色发展之路，大力发展生态、观光、体验、创意农业，为游客提供吃、住、行、游、购、娱多重体验与享受，打造融入陡水湖、五指峰风景名胜区的承接型、互补型特色乡村游。
柏水寨结合生态农业、娱乐休闲、户外体验、农事科普等现代元素，规范化打造了爱情文化展示、游客服务中心、青少年实践教育、野外拓展露营探险等主题区域，逐步探索从种植农业向休闲观光农业转型升级。同时，以花为媒，大力丰富园区花卉苗木品种，种植了桂花、茶花、芝樱、红豆杉、金丝楠木、小叶榕、香樟等30多种花卉树品，目前种植桂花苗木10万株、芝樱200万株、红豆杉8万株、樟树5000株、茶花4万株、楠木2000余株。
普通景点再次升级
“我们去年5月试营业以来，游客数量稳步增长。由于整个园区都还在不断完善，接待能力提升后，游客数量还能进一步提升。”柏水寨休闲创意农业园经理宋征标告诉记者，全市各地的游客络绎不绝。在当地政府的积极扶持下，目前，园区完成投资6000余万元，采取现代化、品牌化、标准化、生态化、景区化“五化”理念进行规划建设，硬化盘山道路、水沟12公里，建设游步道3000米；铺设吸水砖停车场2600平方米，拥有100个车位。
柏水寨休闲创意农业园加大投入进一步完善旅游设施建设，推动园区向现代休闲观光农业转型升级，重点发展以城市家庭租地自种认养、户外活动为主的体验式模式，到目前，基本建成了一个集苗木生产、科技示范、生态旅游、休闲度假等多种功能于一体的现代生态休闲观光农业园区。园区于2016年5月1日开园，在“五一”期间每天接待游客近万人次。目前，日接待游客量上千人次。
以创意文化为核心，该园还着力打造新人文旅游吸引物，提升旅游体验，丰富乡村旅游内涵，让游客感受乡村的人文情怀及田园牧歌。深入挖掘客家文化、民族（畲族）文化、花卉文化、农耕文化、石艺文化、旅游文化等元素，打造了爱情见证、书画创意、旅游服务、垂钓休闲、野外露营、实践教育、农家饮食、民俗风情八大特色主题区域，形成集产业发展、生态旅游、情境相融于一体的创意文化生态旅游基地。推进实施“生态+农业+旅游”的发展模式，使得这里形成了四季有花、四季有果、四季常绿的农田美景，让游客尽情体验种养、农作观赏、果蔬采摘、农趣体验带来的乐趣。
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