“随着人们生活水平的提高，这几年我们的果树苗走得非常好。除了建果园，还有建采摘园、生态观光园的，一些高档居住区和别墅区的需求量也不少。”张生智说。太谷县腾杰苗木场总经理高腾杰说，今年，他的果树苗走量占苗木总销量的20%。“不仅本省需求量大，就连宁夏、甘肃、河北、北京、天津等地的客户也来采购果树，其中雨露香梨和樱桃最受欢迎。”太谷苗木经纪人周二宝说，太谷果树在山西乃至北方地区很有名气，枣、樱桃、梨等的品质都不错，国家枣种质资源圃就在太谷。
“随着社会的进步，人们更愿意在享受绿化成果的同时，品尝到自己家门口的果实。”张生智说，近年来，山西果树研究所选育了多个优秀的果树品种，既适合建果园，也适合园林绿化应用，是典型的观食两用树种。“例如雨露香梨，春季满树白花，秋天则是满树硕果，其果实肉质细嫩、口味香甜，是极具发展潜力的果树。”太谷县园林工程商赵晋明说。
在该县果树研究所的采摘园里，来自太原的李秋水带着一家老小正在采摘。他告诉记者，这里的樱桃口感很好，等葡萄和玉露香梨熟了，还要来采摘。“我家有一个院子，准备买几棵果树回去种，体验一下园艺的快乐。”李秋水说。
在该县果树研究所的苗圃里，张生智指着一片梨树对记者说，他们对每一棵果树都会仔细雕琢，认真培养，不管是用于果园还是用于园林绿化。“培育果树比培育绿化苗木更精细，技术要求也更高。面对园林绿化需求量逐年增多的情况，我们对果树的培养更加精细，既要满足观赏需求，还要满足食果需求。”张生智说。
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