(1)适应性强、分布广 葡萄是一种适应性很强的落叶果 树,全世界从热带到亚热带、温带,几乎到处都有葡萄的分布 葡萄对气候、土壤的适应性大大强于其他各种果树,甚至在癖薄 的山地、滩地,只要注意土壤的改良,都能发展葡萄生产并获得 良好的经济效益 在我国,从台湾、福建到西藏,从黑龙江到海南,几乎全国各地都有葡萄的栽培。
(2) 栽培容易,见效快 葡萄苗容易栽培,从育苗到栽植,从 管理到保鲜贮藏,各项技术都容易掌握和普及,群众形容葡萄栽 培是"一学就会,一栽就灵"。葡萄花芽容易形成,大部分品种 第一年栽植,第二年即可开始结果,在良好的管理条件下,第二 年每公顷产量可达 15 吨以上,第三年即可进入丰产期,产量达 30 吨/公顷以上。近年来,我国各地先后出现了许多第一年栽 植、第二年结果、第三年丰收,一举脱贫致富的先进典型 。新 疆、宁夏、陕西、河南、河北、辽宁、山东、江苏、浙江及北 京、天津、上海等省、直辖市、自治区许多地方涌现出不少栽植 后第三年每公顷收益达 15 万元的村和专业户。北京市郊区、河 北唐山市、辽宁盖州市等地区采用设施栽培,第二年每公顷产值 即超过 45 万元。收效之快、收益之高是其他果树远不能比拟的
(3) 营养丰富,用途多 葡萄果实营养成分丰富,不仅含有 一般果品所共有的糖、酸、矿物质,而且含有与人类健康密切相 关的生物活性物质,如叶酸、维生素等。近来研究表明,葡萄中 含有的白黎芦醇和多种维生素,对防治癌症和心血管病有良好的 作用,葡萄现已成为国际公认的重要保健果品。葡萄用途很广, 除了果实可以鲜食、加工、制酒、制汁、制干、制罐外,加工剩 余的种子和皮渣还可提炼单宁和高级食用油以及化工原料;尤其 是用葡萄酿制的葡萄酒,是世界上重要的饮料酒。同时,葡萄叶 也是一种良好的饲料,葡萄种子可以榨油,从葡萄种子中提取的 葡乐安 (OPC) 已成为重要的保健药品,并已投人应用;葡萄根 还可人药。葡萄一身都是宝
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