自2008年以来，凉水村在发展乡村旅游的同时，大力发展栀子花种植，栀子花种植面积增至1000亩。“一株成年大树，一年可产黄栀子干果4公斤。”巫溪县美萍中药材种植专业合作社负责人邓美林介绍，按照亩种植140株黄栀子计算，亩产量可达560公斤。2012年至2015年，栀子花行情较好，平均可售7元/公斤，亩产值一度达到4000元左右。除此之外，栀子花盛开时节，卖鲜花给游客也收获不少。
但是受市场影响，2016年开始，栀子花价格走低，一度跌落到3元/公斤。“价格低了，收入账就算不过来。”凉水村党支部书记谢忠平坦言。为了发挥土地的最大效益，2017年，凉水村联合巫溪县美萍中药材种植专业合作社，积极探索套种模式。结合凉水村土壤属性和平均900余米的海拔高度，村委会最终选定套种前胡，并与中药材制药集团签订了订单种植协议。
“前胡目前长势良好，不出意外，可产3万斤以上。”凉水村贫困户谢贞和表示，以3.5元/斤的收购价计算，他家今年仅靠套种的20亩前胡，就可以进账10万元，实现脱贫。
“套种后，亩产前胡1500斤左右，相比单一种植栀子花来讲，亩均增收5000元以上。”张钧平介绍说，今年底，该村还将把退耕还林的1200亩土地，全部采用栀子花套种前胡的方式为大地增绿，为百姓增收。同时，该村还将重点打造栀子花产业链，力争建成3000亩栀子花套种基地和100家农家乐，并逐步向周边村社扩展，打造以栀子花为主题的乡村旅游目的地。
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