田地里，1100余亩油用牡丹长势喜人，株龄在三四年以上。“油用牡丹一次栽植，多年受益，收入逐年递增。”江苏捷利牡丹农业科技有限公司总经理张文献告诉记者，油用牡丹第三年起开始结籽，8～30年为高产期，进入高产期后，在肥水等田间管理到位的情况下，每亩可收牡丹籽400公斤左右。一般来说，6斤牡丹籽可以榨出1斤牡丹籽油。捷利牡丹园今年保守估计可产籽12万斤，除部分种子用来育苗外，牡丹籽油预计产量在1.5万斤。
“油用牡丹全身是宝，籽可以榨油；根可以入药；花和叶子可以提取黄酮素和没食子酸；花蕊还可以制茶，属茶中新贵。”江苏省中国科学院植物研究所王仲伟博士告诉记者，油用牡丹具备突出的“三高一低”特点：产出高，五年生亩产可达300公斤以上，亩综合效益可达万元；含油率高，籽含油率达22%；品质高，不饱和脂肪酸含量达92%；成本低，油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、适合林下种植，一年种，百年收，成本低。
我省科研人员突破了油用牡丹只能北方种植的限制，成功探索出油用牡丹种苗繁育、高产栽培技术及牡丹+绿化苗木等多种套种模式，有望在3-5年内推出一批油用牡丹良种进入市场。届时，将有牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹精油、牡丹酒、牡丹花饼以及牡丹宴等更多系列产品推向市场。
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