一、注意园地选择。葡萄园地选择至关重要。葡萄具有很强的适应性，最适pH值为6至6.7。最好使用沙壤土、砂砾土。切忌选择重酸和重碱地块，忌选择易积水不易排水地块。如果该地区只有粘土地，可利用多施土杂肥、压砂子等方法改造一下。若当地只有碱地，可以在地块中酌挖排水沟，以挖出的土抬高地面，然后以浇淡水及雨水冲刷，逐年减低碱性。
二、注意苗木质量。引进幼苗时，关键是根部要鲜活，多而壮，壮而鲜。枝条鲜活与否用指甲刻去外皮，皮内鲜绿，则为鲜活。
三、注意种植时间。苗木定植，最好在冬季之前定植。凡准备建葡萄园的地块，均都在秋后已留出。在冬天定植之前，即在用来定植的苗木已落叶休眠后的秋后至土地封冻前定植均可，越早越好。秋后冬前定植后的苗木虽不萌动长芽长叶，而是根系正在生长，这相当于提前生长了半年。第二个年长势旺盛，试验结果表明，是春季苗木萌动时定植生长量的1.5倍，第二年直接进入高产期。如果是在春天定植，越早越好。夏季绿苗建园，于5月中旬至7月初建成并定植。过晚，新梢难以成熟，越不了冬。
四、注意定植方法。葡萄苗木定植，不应种植在沟底和垅顶。这样易涝易旱。应在开挖的定植沟内（以宽深均60厘米为宜）。放上肥后回填至与地面平，余下的土在沟两边作埂。葡萄苗在地平面上定植。南方防涝，须在垅顶上定植的，种植后要注意垅上的开沟，浇透水，防止幼苗缺水干枯。
苗木定植时，一定要层层踏实，切忌一次填满土，用脚踏一踏即完事大吉，这样会上紧下松，苗木根系与土壤不能密切接触，因吸不到水分而干死，定植后，一定浇透水，然后覆盖地膜，地面上的枝条，穿过地膜，用松散的湿土将地膜的上部分全部盖起；枝条顶部上方的土壤为3至4厘米；即一棵苗一个小土堆。这样可以防止风吹日晒，地膜以下又保湿保暖，幼苗可以在优越的环境中生根，发芽和生长。
五、注重肥水管理。开沟后，土杂肥、化肥要与土搅拌匀，放置在地下50至40厘米处。不要使用新鲜的鸡粪作为基肥，其他粪类不太伤根，但最好在腐熟后使用，化肥不要过量，过磷酸钙每667㎡不超过100公斤。如果加入三元复合肥，每667㎡不应超过50公斤，土杂肥以每667㎡5000公斤为宜。在追肥中，无论是化肥还是人粪尿，距离根部至少20厘米。
六、注意病虫害防治。一些苗木成活到10厘米以上突然死去，扒开一看，有虫子，俗称地老虎，此虫昼伏夜出，吃土中新梢。有些虫子会吃叶子，使苗活后死去。在定植时，可以在幼苗的根部放置821或辛硫磷等农药。长出新梢后，抓紧防病防虫，喷洒多菌灵加灭多威等杀虫剂。
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