蜡梅产业向迎合大众需求转变

　　日前，第八届中国·鄢陵蜡梅梅花文化节举办期间，记者跟随蜡梅专家、企业家及爱好者同游蜡梅园，赏蜡梅盆景、花艺作品，欣喜发觉随着蜡梅知名度和人们消费需求的不断提升，蜡梅产业已悄然发生了改变。

 

首先是盆景。河南鄢陵县素有“鄢陵蜡梅冠天下”

　　之称，其蜡梅盆景制作技艺传承已久，传统的造型艺术有“屏扇式”、“疙瘩式”、“悬枝式”、“垂枝式”、“游龙式”等。“蜡梅古桩盆景美则美矣，但生产费时、费力、费工，综合价值偏高，与大众的消费能力并不匹配。”鄢陵花木市场总经理姚树新认为，正因为如此长期以来蜡梅古桩盆景未能走进大众生活。

　　产品化的问题一直困扰蜡梅产业多年。“蜡梅盆景应该拥有更多的消费者。”中国花卉协会梅花蜡梅分会会长张启翔提出，大众对蜡梅盆景的喜爱不言而喻，产业的短板需要生产者主动来解决。

　　“蜡梅盆景要想从观赏作品变成大众消费产品，生产者必须严格控制成本。”姚树新也已意识到这个问题。“我们正在着手培养蜡梅微盆景，或者说是掌上蜡梅盆景。”一行人到达蜡梅盆景温室内，姚树新拿起一小盆蜡梅，向同行的专家介绍，这种盆景高约20厘米到30厘米，摆于案台、茶几，即可平添文雅馨香的意境。

　　“大型古桩多挖自山上，数量有限且不可再生，很少也很难用于流通，小盆景就不同了。”姚树新看好蜡梅小盆景，它补足了古桩盆景的“缺陷”。“虽然目前培养上还存在如疏根、控制树形等问题，但未来是非常值得期待的。”姚树新说，目前蜡梅微盆景价格也已经控制在近100元/盆，以适应大众的消费能力。

 

再说瓶插蜡梅，或换个说法，称其为切枝蜡梅更合适。

　　常见的切枝蜡梅，是在其现蕾期剪下用于瓶插或制作花艺作品。“蜡梅冬季开花，以前切枝蜡梅产品的应用多限于冬季。”姚树新提出，随着大众对蜡梅切花消费需求的提升，生产者开始探索如何使蜡梅四季开花。

　　显然“四季切枝”是最易实现的方向，所谓的“四季切枝”，实则仍是在蜡梅现蕾期切枝，不同的是，切枝后将花枝冷藏，使其从花开一季到“四季开放”。“与往年相比，今年明显感受到市场对桃、迎春、连翘等的花枝都有相当大的需求，鄢陵不断收到外地的切枝采购订单。”姚树新告诉记者，本地生产者也迅速改变了以往的修剪模式，不再丢弃剪下来的花枝，反而主动培养可生产出更多切枝的蜡梅树。

　　需求极大地刺激了生产，以前鄢陵本地都卖蜡梅树，卖一株少一株。“现在市场对花枝的消费需求已可以带动经营，以花枝产量为目标的生产方式将逐步占据主导。”姚树新说，市场对需求的把握最为敏感，生产也必须紧跟需求的脚步转变。长远来看，这是一种更加可持续的生产方式，一方面，切枝可实现年年有收益，保证资金链运转;另一方面，多年修剪，切枝母株逐渐长成古桩，有望激活古桩蜡梅产业。

　　“目前本地花枝冷藏技术尚处于实验阶段，但事实上，只要消费者喜欢，冷藏技术的问题不难解决。”姚树新说，要延长切枝的销售期，生产四季瓶插蜡梅，切枝冷藏技术是必须提前解决的问题。

 

在市场需求的刺激下，鄢陵地区蜡梅种植面积随之增加，价格也有好转。“以本地普遍培育的独干蜡梅为例，相比往年，2018年价格上涨接近3倍。”姚树新举例，直径7厘米（于树干基部上方30厘米处测量）的独干蜡梅，前几年价格约300元到400元，现已涨至1300元到1400元。

　　事实上，除上述应用形式外，蜡梅还有很多应用方向值得探索。“如园林中应用蜡梅可以孤植、对植、丛植、列植、群植和林植等。”中国花卉协会梅花蜡梅分会副秘书长陈瑞丹提出，此外，蜡梅有早花、中花、晚花不同花期的品种，搭配种植有助于延长观赏期。“科研方面，蜡梅的花色和抗性育种可以拓展其应用形式和范围，是重要的育种目标。”陈瑞丹说。

　　大众的喜爱和需求为蜡梅产业化指明了方向。“下一步，就要围绕当下和未来的需求，创造更多便利和可能。”姚树新提出，如切枝方面实现四季有花，蜡梅盆景则以小盆景带动古桩盆景逐步实现产业化，将盆栽蜡梅推向庭院消费市场，还可在蜡梅花艺、花茶、香料等方向持续突破。多个渠道互相驱动，蜡梅产业未来可期。
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